Programmet var mångfacetterat, de medverkande kom från både när och fjärran och publiken var mycket nöjd med upplevelsen, enligt en publikundersökning utförd av HUI Research. I media förmedlades Kulturkalaset som en folklig kulturfest med bredd och djup och någonting för alla. På stan vittnar polis och andra myndigheter om lugna dagar och kvällar.
2011 uppmättes 790 000 besök till över 1 000 programpunkter under sex dagar. HUI Research genomförde 527 intervjuer av slumpvis utvalda besökare vid Kulturkalasets 10 större festplatser. Resultatet av undersökningen visar att 89% är nöjda eller mycket nöjda med helhetsintrycket av Kulturkalaset. När det gäller nöjdhet är bredden på kulturutbudet samt programinnehållet de två parametrar som ökat mest sedan starten 2007. Det bästa med Kulturkalaset uppger man är den trevliga atmosfären och folkfesten, många framhöll också det breda utbudet som erbjuder något för alla. Nivån på de artister som uppträdde liksom det faktum att evenemanget är gratis var också något som uppskattades av många.
På uppmaningen att nämna det sämsta med Kulturkalaset kunde hela 51% inte komma på någonting och övriga hänvisade till en rad olika saker, vilket visar på att gruppen som helhet inte är missnöjd. Missnöjeskommentarerna rörde i första hand yttre omständigheter som dåligt väder eller trängsel och köbildningar. Det dåliga vädret kan troligen också kopplas samman med det något minskade antalet besökare jämfört med i fjol.
Kulturkalaset lockar en bred publik i ett åldersperspektiv och personer i alla åldrar besökte Kulturkalaset 2011. Största enskilda åldersgruppen var 15-21 år (16%). Medelåldern var 36 år och 45% av besökarna var män, vilket betyder något mer jämställt än tidigare år. 63% av besökarna var göteborgare, 22% kom från övriga Västra Götalandsregionen, 7,5% från övriga Sverige och 7,5% kom från utlandet.
39% av besökarna kom till Kulturkalaset för att strosa omkring. Ungefär hälften av besökarna uppgav att besöket på Kulturkalaset huvudsakligen var kopplat till en eller flera specifika programpunkter eller festplatser.
Man besöker i genomsnitt Kulturkalaset 2,6 dagar. 8% av de tillfrågade planerade att besöka Kulturkalaset alla sex dagarna. Majoriteten av besökarna tar sig till Kulturkalaset med kollektivtrafik och bara var femte tar bilen.
Turistekonomisk effekt av Kulturkalaset 2011
Av de 37% av besökarna som kom från orter utanför Göteborg, angav 57% att Kulturkalaset var den primära anledningen. Tillsammans genererade de 94 miljoner kronor som främst spenderades på restauranger/caféer, shopping, uteliv och logi, en summa som också kan översättas i årsarbeten.